防堵餿水油製劣油,餐廳廢食用油下月起嚴管!!
2017-09-03
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前年國內爆發強冠公司回收餿水油,在製程豬油販售事件,讓外界為之譁然,為防堵類似列由風暴,衛福部食藥署今宣布,明年元旦起餐廳,速食店等產生的廢食用油,廚餘,業者須與回收清除機構,再利用機構簽訂契約,並每天回收的數量做成紀錄備查,方便環保署進行勾稽比對,違者最重罰3萬,且可連續處罰。
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食藥署今發布明年元旦起實施「餐館事業廢棄物再利用管理辦法」
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鎖定餐廳的廚餘,廢食用油納管,包括便當店.速食店.披薩店.等業者需與回收廚餘.廢食用油的清除機構及再利用機構簽約,包含記錄回收油數量,與回收清理再利用機構比對,防止廢食用油外流,違者依《廢棄物清理法》罰6000~3萬元,如業者未改善,得按日連續處罰。
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食藥署科長林蘭砡指,以往餐廳的廚餘,廢食用油回收再利用業務由經濟部主管,強冠.案後,行政院要求由 衛福部把關,明年元旦起餐廳,速食店等納管,暫不包括流動攤販.飲料店.小吃攤.環保署已提供合法回收機構.再利用機構查詢系統,共餐廳業者選擇.簽約。
